Onze wijnjaren
Ontdek onze bubbels en andere nectars
Wijn is zonlicht gevangen in een fles.
Galileo, Italiaanse wetenschapper, astronoom en filosoof
![](/web/image/123752-c1ede9f0/chant%20d%27eole%20-%201.png)
Cuvées Chant d'Eole
Van 52 hectare Chardonnay, aangeplant op witte krijtgrond, zijn 3 cuvées ontwikkeld: Brut Blanc de Blancs, Brut Rosé en Brut Réserve. Deze cuvées worden met passie gevinifieerd en rijpen minimaal 18 maanden op latten (48 maanden kelderrijping voor de Cuvée Réserve).
![](/web/image/123751-424a15dd/elixir%20-%203.png)
Elixir Saint-Georges
Elixir Saint-Georges is onze mutéwijn, ontwikkeld door alcohol toe te voegen aan de most (sap) om de gisting te stoppen. Deze wijn rijpt vervolgens 9 maanden in vaten gemaakt van Belgisch hout (bossen van
Rochefort). Het resultaat is een elegante stille wijn.
![](/web/image/123753-9557b2ed/EBS%20-%202.png)
Eole Belgische Sprits
Onze Eole Belgian Spritz, deels gin, deels bitter
tussen een gin en een bitter, is de ideale metgezel voor feestelijke aperitieven!