Sommelier F/M/X (copie)


Postulez maintenant: jobs@chantdeole.be
Quévy, België

Le Chant d'Eole is een snelgroeiend familiewijnhuis gevestigd in Quévy-le-Grand, op 5 minuten van Mons. 

Onze wijnen, die nu al erkend worden als een van de beste van België, staan voortdurend bovenaan het podium bij internationale wedstrijden en worden geserveerd in prestigieuze restaurants over de hele wereld. Vandaag beslaat het domein 42ha, met plannen om de komende 2 jaar extra wijnstokken aan te planten om 50ha te bereiken.

Het Domaine du Chant d'Eole bereidt zich voor op een periode vol evenementen en emoties. Als onderdeel van dit intensieve programma zijn we op zoek naar gemotiveerde mensen om ons team te versterken.

Jouw rol:

EXPERIENCE REQUISE: Min. 3 ans d'expérience

ORGANISATIE: Hangt af van de keuken/eetzaal(team)manager, keukenmanager (chef-kok) of manager. Geeft geen leiding.

DOELSTELLINGEN: Afwassen en opruimen.

BELANGRIJKSTE TAKEN:

  • - Start de vaatwasser en voegt zeep, glansspoelmiddel en ontkalker toe als dat nodig is. 
  • Rassemble et trie la vaisselle d'après le genre (verres, assiettes, tasses, couverts, etc). 
  • Jette déchets et restes de nourriture dans les poubelles, trie les vidanges. 
  • - Schik het vaatwerk in de korven volgens soort, plaats het in de vaatwasser[1]of in de spoelbakken. 
  • - Maakt potten en pannen schoon. 
  • - Haalt gereinigd serviesgoed uit de machine, controleert het op reinheid en zet het op de juiste plaats (karretjes, planken, kasten); zet bestek klaar, veegt diensten af (bijv. glazen). 
  • - Controleer regelmatig de werking van de machine (warm water, schoonmaakmiddelen) en vervang regelmatig het water in de spoelglansbakken. 
  • - Reinigt de vaatwasser na gebruik, reinigt filters en afwasbakken. 
  • - Onderhoudt en reinigt werkplekken en installaties (borstelt, schraapt, ontvet, desinfecteert enz.); voert diverse schoonmaaktaken uit. 
  • - Verzamel de vuilniszakken. 
  • - Meldt defecten of breuken. 
  • Aide ses collègues.