L'Impératif d'Éole

Lieu d'exception, cuisine d'exception

C'est perché au sommet du chai, sur un rooftop offrant une vue imprenable sur les vignes, que l'Impératif d'Eole offre à ses convives un voyage gastronomique de très haut vol associant terroir et saveurs d'ailleurs. Un restaurant 1* au guide Michelin à découvrir sans plus tarder ! 

Ce chef au parcours exceptionnel a passé près de 10 années dans des restaurants trois étoiles Michelin auprès de deux légendes de la gastronomie française : Michel Bras et Michel Guérard. Fort de cette expérience hors normes, Benjamin a ensuite marqué la scène gastronomique en Belgique avec ses propres restaurants, où il a imposé son style élégant et généreux. 

Passionné, créatif et amoureux des beaux produits, le Chef Laborie vous fera voyager pour une expérience audacieuse, raffinée, gourmande, ancrée dans le terroir belge et sublimée par notre quête permanente d’excellence... 

Découvrir le menu