La Gastronomie
Deux restaurants au Chant d'Éole
Les restaurants sont des lieux où l'on partage bien plus que des repas.
Guy Savoy, Chef cuisinier étoilé français
Découvrez nos deux restaurants,
deux univers, deux instants uniques
La Brasserie d'Éole
La Brasserie d’Éole ravit les palais des amateurs de gastronomie conviviale avec une cuisine de partage, alliant tradition et découvertes.
Saveurs gourmandes et créations inspirées par les produits de notre terroir, explorés et révélés à travers des saveurs d’ailleurs.
L'Impératif d'Éole
C'est perché au sommet du chai, sur un rooftop offrant une vue imprenable sur les vignes, que Benoit Neusy, chef étoilé au guide Michelin depuis 10 ans, peut laisser libre cours à sa créativité pour offrir à ses convives un voyage gastronomique d'exception au sein de ce restaurant atypique.
Formules :
- Lunch - 3 services - uniquement le midi 59€ (hors boissons)
- Menu 'court courrier' - 4 services 85€ (hors boissons)
- Menu 'moyen courrier' - 5 services 105€ (hors boissons)
- Menu 'long courrier' - 6 services 115€ (hors boissons)
Restaurant éphémère 'Le Neptune by Eole'
Du 25 juillet au 18 août, la magie du Chant d’Eole émerveillera aussi dans le cadre enchanteur du Château de Beloeil à l'occasion des 'Nocturnales by Luc Petit' et son spectacle 'Le Tour du Monde en 80 jours'!
Dans un espace couvert spécialement aménagé dans le parc, découvrez la cuisine du Chef Benoit Neusy au travers d’un menu 3 services (49 EUR (25EUR pour les enfants <12 ans) mêlant tout en harmonie les saveurs d’ici et d’ailleurs!
Ne tardez pas à réserver votre table pour ce moment magique !
Réserver ma table au restaurant 'Le Neptune by Eole'
