La Gastronomie
Deux restaurants au Chant d'Éole
Les restaurants sont des lieux où l'on partage bien plus que des repas.
Guy Savoy, Chef cuisinier étoilé français
Découvrez nos deux restaurants,
deux univers, deux instants uniques
La Brasserie d'Éole
La Brasserie d’Éole ravit les palais des amateurs de gastronomie conviviale avec une cuisine de partage, alliant tradition et découvertes.
Saveurs gourmandes et créations inspirées par les produits de notre terroir, explorés et révélés à travers des saveurs d’ailleurs.
L'Impératif d'Éole
C'est perché au sommet du chai, sur un rooftop offrant une vue imprenable sur les vignes, que l'Impératif d'Eole offre à ses convives un voyage gastronomique de très haut vol associant terroir et saveurs d'ailleurs.
Un restaurant 1* au guide Michelin à découvrir sans plus tarder !
Une expérience ancrée dans le terroir belge et sublimée par notre quête permanente d’excellence...
Formules :
- Menu Plaisir : 69€* (jeudi et vendredi midi)
- Menu Découverte : 89€*
- Menu Eole : 109€*
- Menu Evasion : 149€*
*hors boisson
Les "Jeunes Palais"
Pour les moins de 30 ans, le lunch se savoure désormais aussi chaque mercredi et jeudi soir!
Deux formules 'Jeunes Palais' :
- Menu 2 services entrée + plat selon l'inspiration du chef à la Brasserie d'Eole à 29.50EUR
- Menu Plaisir (entrée + plat + dessert) à l'Impératif d'Eole à 49EUR
Parce que chaque palais se construit avec le temps, et que les grandes découvertes commencent souvent tôt...
Repas d'entreprise et teambuilding
Nos restaurants accueillent vos cérémonies privées et vos repas d'entreprise et teambuilding !
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