Plongeur F/M/X

Le Chant d’Eole, domaine viticole familial en pleine expansion basé à Quévy-le-Grand à 5 min de Mons. 

Déjà reconnu comme les meilleurs en Belgique, nos vins décrochent constamment la première marche des podiums dans les concours internationaux et sont servis dans de prestigieux restaurants à travers le monde. Aujourd'hui le domaine s'étend sur 42ha, avec un projet de plantations supplémentaires endéans les 2 prochaines années afin d'atteindre 50ha plantés.

Le Domaine du Chant d'Eole se prépare à vivre une période riche en évènements et en émotions. Dans le cadre de cet programmation intense, nous sommes à la recherche de personnes motivées afin de renforcer notre équipe.

Votre rôle : 

EXPERIENCE REQUISE: Min. 3 ans d'expérience

ORGANISATION: Dépend du responsable (d'équipe) de la cuisine/plonge ou du responsable de cuisine (chef de cuisine) ou gérant. Ne dirige pas.

OBJECTIF: Faire la vaisselle et nettoyer

TACHES PRINCIPALES: 

• Met en route le lave-vaisselle, assure l'addition nécessaire de savon, produit de rinçage, détartrant. 
• Rassemble et trie la vaisselle d'après le genre (verres, assiettes, tasses, couverts, etc). 
• Jette déchets et restes de nourriture dans les poubelles, trie les vidanges. 
• Dispose la vaisselle dans les paniers suivant le genre, les place dans le lave[1]vaisselle ou dans les bacs de rinçage. 
• Nettoie les marmites et les casseroles. 
• Sort la vaisselle nettoyée de la machine, en contrôle la propreté et la dispose aux endroits appropriés (charrettes, étagères, armoires); range les couverts, essuie les services (par ex. verres). 
• Contrôle régulièrement le fonctionnement de la machine (eau chaude, produits détergents) et renouvelle régulièrement l'eau dans les bacs de rinçage. 
• Nettoie le lave-vaisselle après usage, nettoie les filtres et bacs à vaisselle. 
• Entretient et nettoie les lieux de travail et installations (brosse, gratte, dégraisse, désinfecte, etc.); exécute diverses tâches de nettoyage. 
• Rassemble les sacs poubelle. 
• Signale les défectuosités ou bris. 
• Aide ses collègues.