Barman F/M/X

Le Chant d’Eole, domaine viticole familial en pleine expansion basé à Quévy-le-Grand à 5 min de Mons. 

Déjà reconnu comme les meilleurs en Belgique, nos vins décrochent constamment la première marche des podiums dans les concours internationaux et sont servis dans de prestigieux restaurants à travers le monde. Aujourd'hui le domaine s'étend sur 42ha, avec un projet de plantations supplémentaires endéans les 2 prochaines années afin d'atteindre 50Ha plantés.

Le Domaine du Chant d'Eole se prépare à vivre une période riche en évènements et en émotions. Dans le cadre de cet programmation intense, nous sommes à la recherche de personnes motivées afin de renforcer notre équipe.

Votre rôle:

ORGANISATION: Dépend du responsable du bar ou du maître d'hôtel ou du manager F&B ou du gérant.

OBJECTIF: Préparer et servir des boissons chaudes et froides. Créer une ambiance détendue, une atmosphère intime et un accueil chaleureux, établir des contacts sociaux.

TACHES PRINCIPALES: 

- Mise en place du bar: contrôle le stock, remplit les frigos de boissons, prépare les choses nécessaires. 

- Mise en place pour les apéritifs, cocktails et longdrinks (décoration, jus de fruits, en-cas, etc). 

- Sert les clients: dose et mélange les boissons (cocktails, longdrinks), apéritifs, bière, café, boissons non alcoolisées, etc.; assure les accessoires et la décoration nécessaires. 

- Fournit des explications concernant la composition et le goût des boissons; fait goûter. - Prépare de petites collations chaudes et froides; prépare des glaces. 

- Assure une ambiance détendue dans le bar. 

- Prépare l'addition et contrôle l'argent rendu, l'imputation dans la caisse. 

- Rassemble et trie les vidanges, lave les verres. 

- Nettoie le bar, entretient le comptoir. 

- Etablit des commandes. 

- Conseille en ce qui concerne la composition de la carte des boissons. 

- Assure l'ordre et la netteté dans le bar.