Longtemps attendue, la référence de l’excellence en matière de vins effervescents belges est enfin là!
A partir de ce 12 mai 2025, ‘BelBul’ devient le garant de la qualité et du respect de la méthode traditionnelle des vins participants ! Ce nouveau label marque un tournant dans la viticulture belge ! C’est grâce à un travail de longue haleine mené par l’Association des vignerons flamands, l’Association des Vignerons de Wallonie et tous les vignerons participants que la création de ce label de qualité a été rendue possible.
Ils se professionnalisent depuis des années et la plupart sont comparés aux plus grands Champagnes… Pourtant, leurs produits n’avaient pas encore leur label de garantie. Les vignobles belges engagés dans la production de bulles de qualité attendaient avec impatience cette reconnaissance. La voilà enfin !
‘Belbul’ : Un label court, simple, qui se prononce facilement en français, en néerlandais et en anglais et dont on comprend rapidement les bases : intelligible - bel(ge) bul(le).
BelBul est un label créé par les vignerons qui produisent des vins effervescents selon la méthode traditionnelle avec une attention orientée vers l’authenticité des cuvées. Ce label symbolise également l’engagement de cette communauté de vignerons qui mettent un point d’honneur à valoriser le savoir-faire et sont animés par la fierté de développer un produit unique et local.
Cette nouvelle appellation marque un tournant pour les vignerons de Belgique, désireux de faire reconnaître la singularité et l’excellence de leurs vins effervescents, ainsi que le travail de qualité qui le permet. Cette évolution passionnante témoigne du dynamisme constant du terroir et de la volonté des vignerons de valoriser leur savoir-faire.
Cette alliance de tous les vignerons belges qui réalisent des effervescents de qualité selon la méthode traditionnelle est un moment inédit, un tournant historique, pour le vin belge. Résultat de l’union de toutes ces forces, ce label donnera encore plus de poids à la viticulture belge pour aller encore plus loin et poursuivre son voyage vers la cour des grands. Il s’agit d’une véritable fierté pour toute l’équipe du Chant d’Eole de participer à cette aventure commune !
Les amoureux de bonnes bouteilles le savent… La demande de nos cuvées est bien supérieure à ce que Dame Nature nous offre… Jusqu’en fin 2027, il sera compliqué d’obtenir une réservation de bouteilles… et d’autant plus avec l’arrivée de ce label de qualité.
Ceux qui n’ont pas encore leur allocation des bulles du Chant d’Eole ne devraient donc pas tarder à s’inscrire sur la liste d’attente: https://www.chantdeole.be/reservation-de-bouteilles. En attendant, ils peuvent évidemment retrouver ces belles bulles chez leur caviste préféré !
