Elixir Saint-Georges
De nuance van smaken, de expressie van aroma's, de balans tussen versheid en heerlijkheid...
Al het geluk in de wereld ligt in het onverwachte
Jean d'Ormesson
Ontdek Saint-Georges Elixir
Onze Elixir Saint-Georges is de mutéwijn van het Domaine.
Bij de oogst wordt de alcoholische gisting van een deel van de most (sap) gestopt door wijnalcohol toe te voegen;Deze wijn rijpt vervolgens 9 maanden in vaten gemaakt van Belgisch hout (bossen van Rochefort). Wouden van Rochefort).
De prachtige kleur is diep goud. Hij verspreidt aroma's van gekonfijt fruit, karamel, boter en houttonen. In de mond met toetsen van kweeperenpasta, tarte tatin, acaciahoning en brioche past onze Elixir even goed bij hartige als bij zoete smaken. Elixir past net zo goed bij hartige en zoete smaken;
Elixir Saint-Georges is de ideale begeleider van aperitiefschotels, karaktervolle kaasschotels, poularde met morilles en chocoladedesserts.
De mening van onze sommelier
Elixir Saint-Georges heeft een diepgouden kleur. Het heeft een krachtig aroma, met aroma's van gekonfijte rozijnen rozijnen, gedroogd fruit, karamel en vleugjes boter. boterachtige noten;
Zijdezacht in de mond. Rijpe aroma's zoals tarte tatin, gebakken appel en fijn gebak. Taartjes, gebakken appels en fijn gebak;
Deze wijn biedt veel
lengte en finesse, aangevuld met de frisheid van de Chardonnay en de delicatesse van een mutéwijn.