Le Chant d’Eole est reconnu comme un des meilleurs Chardonnay du Monde ! Une nouvelle médaille d’or décrochée avec fierté !
C’est avec son brut Blanc de Blancs que le Chant d’Eole a été récompensé d’une nouvelle médaille d’or lors de la 31e confrontation des meilleurs Chardonnay du Monde ! Une merveilleuse distinction décernée par un jury composé de grands experts internationaux ! Une reconnaissance internationale de plus reçue avec honneur, fierté et émotions !
C’est en Bourgogne, dans le sublime cadre du Château des Ravatys, qu’avait lieu la 31e confrontation des meilleurs Chardonnay du Monde organisée par l’association Forum Œnologie! Le domaine du Chant d’Eole y remportait la médaille d’or pour son Brut Blanc de Blancs !
Ce concours international récompense, chaque année, les meilleurs vins issus du cépage ‘Chardonnay’, qui n’est autre que le cépage signature du Domaine du Chant d’Eole ! Cette manifestation est unique de par son ampleur, sa méthode et son ambition !
- Son ampleur internationale permet une vraie diversité dans les échantillons reçus mais également dans la composition du jury– ce qui rend donc la comparaison des vins particulièrement objective ! 579 échantillons, 33 pays participants et un jury composé de 200 experts internationaux ;
- Un processus rigoureux et extrêmement exigeant : respect pointilleux des normes internationales, sélection rigoureuse des jurés, critères scientifiques de dégustation et traitement informatique sécurisé des résultats;
- Des conditions de dégustation optimales : limitation du nombre d’échantillons à moins de 20 par jury, jurés déchargés de calcul et donc pleinement concentrés sur l’appréciation des échantillons- dans l’isolement sensoriel le plus total.
C’est grâce à cette
rigueur qui va bien au-delà des standards et à ces normes de qualité que ce
concours s’est progressivement démarqué des autres concours internationaux.
Après trois jours de dégustation, les experts jurés ont décerné 189 Médailles,
dont 68 d’or seulement ! Le Chant d’Eole est plus que fier d’être parvenu
à décrocher une si belle médaille !